PUDING

Ingredientes

• 6 huevos
• 1 litro de leche perfumada
• 200 gr. de azúcar
• Recortes de bizcocho

Elaboración

1.  Primero ponemos la leche a infusionar (canela, vainilla...).
2. Cuando esté infusionada dejar templar la leche.
3. Batinos en un bol a parte los huevos con el azúcar.
4. Incorporar a los huevos la leche y mezclar bien.
5. Hacer un caramelo y ponerlo en el molde de pudding.
6. Intercalar los recortes de bizcocho con la masa de pudding.
7. Cocer al baño María en el horno hasta que esté cocinado (180º C).